|
Spitskoolschotel Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * 2 speklapjes
* 2 tenen knoflook
* 2 sjalotjes
* 1/2 spitskool
* 2 el ketjap manis
* 1 tl sambal
peper en zout naar smaak
Voorbereiding: Snij de speklapjes in repen ( je kunt er eventueel ook 3 gebruiken als je een smikkelaar bent, snipper de ui en de knoflook. Verwijder het buitenste blad en snij de halve kool in grove repen. De rest kun je de volgende dag gebruiken door de bami of als salade
Bereidingswijze: Verhit wat olie in de wok en bak de reepjes speklap bruin. Voeg de ui, knoflook en sambal toe en bak dit kort. Tot slot de kool enkele minuten meebakken, de ketjap erdoor roeren en klaar. Op smaak brengen met peper en zout.
|
|
|